Abécédaire des vins de Bourgogne

Mercurey est une appellation d’origine contrôlée (AOC) située dans la région viticole de Bourgogne et l’une des plus importantes de la Côte Chalonnaise. Elle est principalement connue pour la production de vins rouges à partir du cépage Pinot Noir.

Le terme millésime est utilisé pour désigner l’année de production d’un vin ou d’une récolte. Plus spécifiquement, il indique l’année de la vendange des raisins utilisés pour produire ce vin.